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Région |
Bordeaux |
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Appellation |
Côtes de Bourg |
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Cuvée |
La cuvée de Mère l'O |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2015 |
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Cépage |
Merlot |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture biologique. Demeter, Ecocert, Eurofeuille, Agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox.
Œil
Couleur rubis, intense, reflets carmin.
Nez
Frais, généreux, arômes de cerise burlat, arômes de mûre, légers arômes de réglisse.
Accords mets & vin
Terrine de campagne, Viandes rouges, Viandes blanches, Paupiettes de veau, Cuisine méditerranéenne
Température de service
16° - 18°
Potentiel de garde
De 2016 à 2025